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Österreichischer Zucker

Österreichischer Zucker

ZUCKER - MAN NEHME LUFT, WASSER UND VIEL SONNE. Was passiert, wenn Wasser, Luft und Sonne zusammenkommen? . . . . In der Zuckerrübe entsteht etwas Besonderes. Erinnern Sie sich an den Naturgeschichte-Unterricht: verbindet sich das Kohlendioxyd der Luft mit dem Wasser des Bodens, wird die Energie der Sonne zu der der Pflanze. Wie das bei Verbindungen so ist, braucht's einen zündenden Funken. Der ist in diesem Fall das Blattgrün oder Chlorophyll. Den Prozeß, in den Luft, Wasser und das Licht der Sonne verwickelt sind, nennt man Photosynthese. Und was dabei entsteht, sind natürliche Substanzen: Sauerstoff, der an die Luft abgegeben wird und Zucker, den die Rübenwurzel speichert. NATÜRLICH ZUCKER.

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Demner & Merlicek

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